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慕容 的博客

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最佳飲食模式:七大數字規則  

2008-06-27 17:12:20|  分类: 百科知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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科學家研究發現,同樣吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的卻體重適中,原因自然很多,但與食物搭配是否科學合理不無關系。據此他們推薦一種具有特色的、適合中國女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式,即每天一個水果,兩盤蔬菜,三勺素油,四碗粗飯,五份蛋白質食物,六種調味品,七杯湯水。

  一個水果:

  每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。

  二盤蔬菜:

  每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜,一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顔色的。最好生食一些大葱、西紅柿、凉拌芹菜、蘿蔔、嫩萵苣葉等,以免加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。

  三勺素油:

  每天的烹調用油限量爲3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。

  四碗粗飯:

  每天4碗雜糧粗飯能壯體養顔美身段。要克服對精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。

  五份蛋白質食物:

  每天吃肉類50克,當然最好是瘦肉;魚類50克(除骨淨重);豆腐或豆制品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質,或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法,不僅經濟實惠,而且動物脂肪和膽固醇相對减少,被公認是一種“健美烹飪模式”。

  六種調味品:

  酸甜苦辣鹹等主要調味品,作爲每天的烹飪佐料不可缺少,它們分別具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油膩,解毒殺菌,舒筋活血,保護維生素C,减少水溶性維生素的損失,維持體內滲透壓和血液酸碱平衡,保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力,以及調節生理和美容健身等不同功能。

  七杯開水:

  茶水和湯水:每天喝水不少于7杯,以補充體液,促進代謝,增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
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